18. Sebutkan lima macam zat aditif dalam makanan beserta fungsinya!
Jawaban: Pewarna (menambah warna makanan), pengawet (mengawetkan makanan), pengemulsi (mengemulsi lemak), pemanis (mempermanis rasa), serta perasa (membuat makanan lebih gurih).
19. Apa yang dimaksud dengan tekanan osmosis?
Jawaban: Tekanan osmosis adalah tekanan yang terjadi ketika terdapat perbedaan konsentrasi zat terlarut antara dua larutan yang dipisahkan oleh sebuah membran semipermeabel.
20. Bagaimana langkah-langkah dalam penyediaan larutan standar?
Jawaban: Langkah-langkah dalam penyediaan larutan standar adalah menimbang zat kimia yang akan larut, mencampur zat kimia dengan pelarut, dan melarutkannya hingga terbentuk larutan dengan konsentrasi yang sesuai.
